上海，这座国际大都市，既能感受到高楼大厦的繁华、走在前沿的时尚气息，也能品尝到各式各样丰富的美食。这里不仅仅有高大上的米其林餐厅，更多是富有烟火气息的市井小吃。无论是生煎包、蝴蝶酥、泡泡馄饨还是炸猪排，绝对值得一试。
1、生煎包
提到上海小吃，大家首先想到的肯定是生煎包。好吃的生煎包肉馅不宜过于肥腻，底部酥脆，汤汁饱满而不腻。「东泰祥」的生煎包正符合这一标准，上面的饺子皮较薄，一咬便能看到鲜美的馅料，底部酥脆而不油腻，汤汁虽少，却带有淡淡的甜味，吃起来十分可口。
东泰祥生煎馆（重庆北路店）：重庆北路188号
2、小笼包与炸猪排
每次路过「莱莱小笼」的店面都是大排长龙。最受欢迎的是蟹粉松茸和鲜肉松茸包，皮薄馅多，咬下去时瞬间爆出鲜美的汤汁，搭配姜丝与醋，更显独特风味。此外，这里的炸猪排也非常好吃，外酥里嫩，搭配鸡鸭血汤，汤清味美。
莱莱小笼·乔艾：上海市黄浦区天津路506号
3、蝴蝶酥
蝴蝶酥是上海人从小吃到大的经典零食。从上海国际饭店、老大昌到凯司令，通常都是以黄油味为主，而且单片装形状很大，往往一个人吃不完。最近我发现了宝藏蝴蝶酥，是来自香港的品牌「明h」，能够在上海这个蝴蝶酥聚集地中独树一帜，着实是吸引到我啦。
明h蝴蝶酥是它家的王牌饼食产品，打开包装就能闻到浓郁的黄油香味，但是不止于此，它有多种不同的口味，使用的新鲜健康材料，吃得放心。我尝试了下新奇的口味—辣味蝴蝶酥，表面点缀着碎干辣椒，麻辣中带着甜脆，口感层次丰富，十分过瘾！
明h（久光百货店）：静安区南京西路1618号久光百货B1层DB52
4、馄饨
位于瞿溪路691号的「安徽料理柴爿馄饨」，以其鲜肉柴爿小馄饨而闻名。汤底带有榨菜，鲜美可口，完美重现了正宗的老上海风味。在如今的美食圈中，馄饨内放榨菜的很少了，所以大家有机会的话推荐直接堂食品尝，味道会更鲜美。
安徽料理柴爿馄饨（瞿溪路旗舰店）：上海市黄浦区瞿溪路691号底层商-2室
5、青团
青团和双酿团作为传统糕点，「沈大成」的青团尤其有名，豆沙青团是必点招牌，细腻糯口，甜而不腻，咬开时还有豆沙馅流出。喜欢咸味的朋友可以尝试咸蛋肉松馅，皮薄韧性适中，热食时有微微黏性但能接受，带有淡淡的麦青香气，与艾草的浓郁风味相得益彰。
沈大成（南京东路店）：南京西路南京东路636号
6、排骨年糕
「鲜得来」的排骨年糕也是给电视剧《繁花》再一次带火了。鲜得来是老字号，许多上海人对它充满特殊情感。年糕与春卷的搭配，给味蕾带来了全新的享受。排骨裹上面粉炸制，但口感并非脆，而是软糯，年糕也是如此。蘸上辣酱油更是其中的灵魂所在。
鲜得来排骨年糕（云南南路店）：黄浦区云南南路36号
无论是经典的小吃还是独特的新派美食，上海的美食总能俘获你的味蕾。等你来上海游玩之时，一定要亲自去体验一番！
（来源：大众网）
