高铁上的“家乡味”温暖春运归家路
高铁上的盒饭是否让你有过深刻的印象呢?早在绿皮火车的年代,火车上的盒饭就让来往的旅客有着褒贬不一的评价,有人觉得还不错,有人觉得很一般,但在旅途中能吃上一口热气腾腾的饭菜,依旧是一件会让人感到幸福的事情。
据悉今年春运,26款颇具地方特色的餐食“登上”途径广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟列车,黑椒牛柳叉烧套餐、客家梅菜扣肉、农家一碗香、东坡肉酸菜鱼套餐等。
看似一盒盒简单的盒饭,其背后却有着繁琐又严格的制作过程和工序,在色泽和食品安全方面都给予了最好的保障。所有烹饪好的菜品通过真空快速冷冻机和速冻库,快速降温保存、生产出的餐食2小时内链派送至动车餐饮基地,进入乘客们的视线。不同于早期的盒饭,如今的高铁盒饭选择更多,口味也有了更多的区别,在保证了还原食物的本味下,添加了地域代表菜式,满足了不同地域旅客的需求,也让高铁的乘坐体验有了全方位的提升。
随着时代的快速发展,乘坐高铁出行也成为了日常生活中不可分割的部分,而铁路部门也在全方位为旅客提供高质量的服务,逐步研发出的26款售卖餐,涵盖湘粤川闽口味也给予春运期间出门在外路途奔波的旅客们送上家的温暖,一盒盒“家常便饭”为一趟趟行程平添家常味和家庭温暖的回忆,也让归家的路途更加的温暖。(周港权)
（来源：半岛网）
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