穿心莲是一种草本植物，又名苦胆草、金香草，同时也是一味比较常见的蔬菜兼中草药。穿心莲主要产地在两广地区，味道偏苦。在日常生活中，很多人喜欢在夏季里食用凉拌穿心莲或清炒穿心莲。那么，穿心莲的功效与作用有哪些呢？
